Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Über die Praktikumsstelle

Einblick in den Restaurantalltag – Praktikum im Servicebereich Während Ihres Praktikums erhalten Sie einen umfassenden Einblick in die Abläufe eines gehobenen Restaurantbetriebs und unterstützen unser Serviceteam aktiv im Tagesgeschäft. Dabei lernen Sie unter anderem: den professionellen Empfang und die persönliche Betreuung unserer Gäste, das Platzieren der Gäste sowie die Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl, das fachgerechte Servieren von Speisen und Getränken, das Eindecken und stilvolle Dekorieren der Tische, den durchgängigen Service während des gesamten Aufenthalts der Gäste, die Empfehlung passender Weine und weiterer Getränke, das Aufnehmen von Bestellungen und die Abrechnung am Tisch, den sensiblen Umgang mit Sonderwünschen und Lebensmittelallergien, die Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Restaurantbereich, die enge Zusammenarbeit mit der Küche und anderen Abteilungen, den professionellen Umgang mit Reklamationen und das Finden von Lösungen, die Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen und Sonderanlässen. Dieses Praktikum bietet Ihnen die Möglichkeit, wertvolle Erfahrungen im Gästeservice zu sammeln, Ihre Kommunikationsfähigkeiten zu stärken und Teil eines engagierten Teams zu werden.

Deine Anforderungen